放置されたワイン
ビニャルバ・マルベック5日目くらいか。二日休んで放置してたので、結構たった。
感想としては一日の終わりにワインは美味しいので、呑めなくはないが、辛味が増し、果実味や香りはだいぶ消えた。アルコール感が増した。ステンレスタンクで8ヶ月熟成はさすがに4日くらいが限度かなあ。まだ余っている…逆に明日どうなるか実験だ。あらかた予想はつくが。
さて、動画を簡単にとって寝るとしよう。今日は再びルーティーンがこなせた。
good job SHUSAKU .
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