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Aurore Casanova 'Divine' Extra Brut
甘く官能的なバニラや干し葡萄の香り。
口当たり滑らかで絶妙な口当たり。
最高に素晴らしいシャンパンだが表現が出来ないので調べたら…
トロピカルらしい。ぼく自身トロピカルなシャンパンが好きなのかもしれない…
パッションフルーツ、パイナップル、レモンコンフィだそうだ…
オーク樽、アプリコット、だそうだ。
別知識だが、ストーンフルーツ、核果とは桃や梅のように、中心に硬い核(硬化した内果皮)がある果実のことをいうらしい。
核果にしかない甘さを含む強い酸味があると思うが、このシャンパンにも感じる。
しかし今までのシャンパンのなかでベスト5に入りそうだ。
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