【Shuntaro’s kitchen】スペアリブのバルサミコ煮込み

スペアリブをしっかり煮込むので、お肉はほろほろになります。玉ねぎの甘みとバルサミコの酸味でよくしみて、美味しいです。小2の息子もかぶりついて、食べてました。

【スペアリブのバルサミコ煮込みの作り方】
材料(4人前)
豚スペアリブ　500g（強めに塩胡椒する）
玉ねぎ　1/4個（くし切り）
オリーブオイル　大さじ１
⭐️バルサミコ　50㏄
⭐️醤油　50㏄
⭐️水　100㏄
⭐️赤ワイン　30㏄
⭐️ニンニクチューブ　5cm
⭐️はちみつ　大さじ2

1.鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、スペアリブを両面しっかりと焼き目をつける。
2.鍋に玉ねぎを加え、軽く炒める。⭐️を入れ、一煮立ちさせる。蓋をして、弱火で30分煮る。
3.蓋を開けて中火で水分を飛ばして、出来上がり。