並べど欲する、"家系独奏曲"
こんにちは、或いはこんばんは
つい最近「家系ラーメンを取り上げていない」
と友人から指摘を受けました
確かに王道なジャンルと伝えてきたのに
意外と書いてないものですね
ということで今回は緑区東橋本より
行列のできる家系・しょうゆのおがわやをご紹介
最寄りの橋本駅から15分ほど
ぶっちゃけ最寄り駅からはかなり遠いのに
行列のできる人気店
町田を中心に15店舗を構える小川系列の中で
この橋本店は小川家系の総本山
小川系列のラーメンの特徴はやはり叉焼
7200日継ぎ足したタレで煮込んで作られる
ogawa kitchenのオリジナル叉焼を使用
半ちゃーしゅー麺は豚バラと肩ロース
2種類の叉焼が盛り付けてあり
1,000円以下で手頃に双方を試せます
スープはお馴染みの家系豚骨醤油
ほうれん草に海苔のトッピングは
家系王道のオールドスタイル
トロける叉焼が絶品ですが
決して悪目立ちはせずに旨味を助長します
まさに完成された家系ラーメン
是非駅から歩いてでも味わって頂きたい一杯です
SHOWMA
今回の掲載店舗
☆しょうゆのおがわや 橋本店
相模原市緑区東橋本1-5-9
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