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『りんごは進化する』出版記念コラボ収録

2つのチャンネルでご紹介いただきました!


最近「食」をテーマにしているドラマが多いですよね。
なぜでしょう?!

どんな時代背景があるのか?

・何を食べる?
・誰と食べる?

「食」のドラマと共に、「食」のあり方について対談しています。
是非、聴かれてみてください!


しんいち情報局(仮)では地域密着型ラジオ番組として、毎週(月)栄養満点ラジオを担当させていただいてます!

・自己紹介
・出版の経緯
・今回の本に込められた思い
・これからの活動について
・栄養満点ラジオの視聴者さんへのメッセージ

などについて、対談しています!
こちらもあわせてご視聴いただけると嬉しいです。


管理栄養士が綴った食のエッセイ「懐かしい記憶はいつも食とともにある」

『りんごは進化する』アップルパイが、すりおろしりんごだった頃の話

慣れない中、四苦八苦しながら書き上げた初のKindle本ですが、

多くの方にダウンロードしていただき、本当に嬉しい限りです!!


Amazon unlimitedにご加入の方は、いつでも無料ダウンロードできます!

是非、ご一読していただけると嬉しいです。

たくさんのご感想、本当にありがとうございます。


名もなき料理こそ家庭料理の良さ


レシピ名がつけられないような、名もなき料理

冷蔵庫に有るもので、ササっと作った料理、どこにも売ってない料理こそ家庭料理の良さです。

あなたは食べる事が好きですか?

毎日、自分の身体に摂り入れる食事に目を向けていますか?

この本は、栄養素や食材の効果効能、栄養学的知識を語るものではありません。

本著で綴ったのは、私自身の「食」のエピソードです。

子どもの頃に食べた忘れられない味。

病気のときに母が作ってくれた味。

昭和の世界へタイムスリップして振り返ってみると、「記憶に残る味」は豪華な外食ではなく母の作る家庭料理でした。

・はじめに
・ある日の日常から
・お雑煮論争
・アボカドの不思議
・喫茶店のバナナオムレット
・鯵の唐揚げ
・すりおろしりんご
・進化したりんご
・アップルパイとミニアップルパイ
・グラタンとおひたし
・幼稚園児の地味弁・デザイン性より機能性
・コーンスープ論争
・懐かしい記憶はいつも「食」とともに
・おわりに

※思い出のレシピ×6(料理画像付き)
※その他、料理画像(息子作アップルパイ、彩り弁当など)
※画像付きレシピがついてますが、レシピ本ではありません。


(キャッチコピー)
ツクシノコトバ
ツクシさん

(校正)
エレーヌさんの癒心地cafe

(表紙デザイン作成・校正・編集)
sou(息子)


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音声でお届けする料理LIVEも定期的に開催しているので、是非遊びに来てくださいね!
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