記事一覧
【先生紹介】第九弾！中村禎子先生
みなさん、こんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
今回は、【先生紹介】第九弾ということで、中村禎子先生をご紹介します♪
こんな一面があったとは…！👀✨
いつも笑顔がいっぱいの先生です♪
名前
中村 禎子（ナカムラ サダコ）
担当科目
食品安全学基礎、食品機能学、機能性評価論（講義、演習、実験Ⅰ、実験Ⅱ）他
研究分野
【先生紹介】第八弾！小林三智子先生
みなさん、こんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
今回は、【先生紹介】第八弾ということで。学科長の小林三智子先生をご紹介します♪
名前
小林 三智子 （コバヤシ ミチコ）
担当科目
おいしさの生理学、食品の官能評価学、食品物性論など
研究分野
味覚感受性、おいしさの評価法
趣味
美味しいものを食べること。イタリアと赤ワインが大好き！
特技・自慢
ピ
【先生紹介】第七弾！後田ちひろ先生
みなさん、こんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
今回は、【先生紹介】第七弾ということで、後田ちひろ先生を紹介します♪
※学生編集部員が描いた似顔絵です！！！
似顔絵でも感じる、優しい雰囲気の先生です☺
名前
後田 ちひろ （ウシロダ チヒロ）
担当科目
実験実習補助
研究分野
消化管環境と健康長寿
趣味
食べ歩き・音楽鑑賞
特技・自慢
特にな
【先生紹介】第六弾！成谷宏文先生
みなさん、こんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
今回は、【先生紹介】第六弾ということで、成谷先生をご紹介します♪
名前
成谷 宏文 （ナリヤ ヒロフミ）
担当科目
基礎微生物学，動物・植物生理学，食品微生物学・同実験 など
研究分野
分子微生物学，食品微生物学： 微生物の不思議をもっと知りたい．
趣味
キャンプ（特に清流で泳ぐ），ゲーム（家族でドラク
【先生紹介】第五弾！倉若美咲樹先生
みなさん、こんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
【先生紹介】第五弾！ということで、倉若美咲樹先生をご紹介します♪
※ソーシャルディスタンスを保って撮影しています！
授業開始前の倉若先生です！！！（笑）
授業中もさりげなく小ギャグを入れてきたり、なかなか面白い先生です。
まだまだ面白さを秘めているのではないかと学生は感じております…！
名前
倉若 美咲樹
【先生紹介】第四弾！鈴木香先生
みなさん、こんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
今回は、【先生紹介】第四弾ということで、鈴木香先生をご紹介します♪
名前
鈴木 香 （スズキ カオリ）
担当科目
おいしさの調理学、食品開発基礎実習Ⅰ・Ⅱ
研究分野
生活科学
趣味
旅行、フラワーアレンジメント
特技・自慢
料理・パン・お菓子作り
チャームポイント
笑顔
自分のキャッチコピー
【先生紹介】第三弾！高谷和成先生
みなさん、こんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
【先生紹介】第三弾！ということで、高谷和成先生をご紹介します♪
写真：愛犬ハロと （かわいい…！♡）
名前
高谷 和成 （タカヤ カズナリ）
担当科目
食品開発学概論、食品開発実習、食品安全学、食品開発関連法規、フードマーケティング論等
研究分野
増粘多糖類、医療介護食、３Dフードプリンター
趣味
【先生紹介】第二弾！梶野涼子先生
みなさん、こんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
今回は【先生紹介】第二弾！ということで、梶野涼子先生をご紹介します♪
名前
梶野 涼子 （カジノ リョウコ）
担当科目
食品成分の化学、食品の特性、食品加工学
研究分野
食品化学
趣味
家族でキャンプに行くこと。子どもと一緒にお菓子作り。
特技・自慢
唐揚げをカラっと揚げること。氷を噛み砕くこと。
【先生紹介】第一弾！渡辺章夫先生
みなさんこんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
今回は、【先生紹介】第一弾！渡辺章夫先生を紹介します♪
名前
渡辺 章夫（ワタナベ アキオ）
担当科目
食の定量分析実験、食品分析学、食品分析学実験、食品の安全性評価論
研究分野
天然物化学、食品機能性
趣味
釣り、山登り、サイクリング
特技・自慢
意外と運動が得意
チャームポイント
低い鼻
食品開発学科 先生紹介やります！
みなさん、こんにちは！
十文字学園女子大学 食品開発学科の学生編集部です！
なんとなんと…！！
食品開発学科の先生方を紹介しちゃいます！！！
食品開発学科の先生は一体どんな人なのか…みなさん気になりますよね！？
大学の先生って、ちょっと怖いイメージがあるし。。。 普段は何をしているのか、、、謎が多いですよね！
私が、食品開発学科に入学して一番驚いたことは、先生方がとって