【ほっこりレシピ】とろとろ卵の麻婆トマト丼

【材料（2人分）】
麻婆豆腐の素　…　1個
トマト　…　2個
卵　…　1個
ごはん　…　お好み

【作り方】
１、トマトをざく切りにする
２、フライパンに、麻婆豆腐の素に記載の量の水を入れ、
麻婆豆腐の素を入れて煮立たせる
３、２に１のトマトを入れて2分ほど煮る
４、とろみのもとを箱の表記通り水に溶いて、３に加えてとろみをつける
５、ぐつぐつ煮立っているところに、溶き卵を少しずつ流し入れ、半熟程度で火を止める
６、どんぶりにご飯を盛り、５をかける

【ポイント】
トマトは煮崩れしやすいので、1.5cm幅くらいで気持ち大きめに切るのがポイントです！

何かと慌ただしい新年度。急な寒暖差にじわじわ身体も心も疲れてしまいますが、おいしく手軽なおうちごはんを楽しみましょう♪