合鴨ロース〜アレンジレシピ〜

こんにちは。トレパパ（@TY03023）です✌

緊急事態宣言も解除され始めてきましたね。

会社も休業延長ということで、ブログやnoteの勉強がさらにできると思うとワクワクします！

本日は自宅でできる！簡単おつまみレシピ第3弾！？

名付けて

「あぶり合鴨-ネギ塩ダレを添えて-」←調子乗ってます

のレシピを素人感満載でお届けします!

材料

・合鴨ロース（業務スーパーのやつ）

ネギ塩レモン用

■長ネギみじん切り

■にんにく

■塩

■ごま油

■レモン汁

（飾り付け用）

・大葉

・オニオンスライス

作り方

①合鴨ロースを好きなだけスライスします

②ネギのみじん切りを600wで1分レンジでチン

③■の材料を全て混ぜ合わせる

④合鴨をロースをバーナーで炙る

⑤盛り付けて完成

まとめ

数分でビールに合うおつまみの完成！

★今回はオニオンスライスを切らしていたのできゅうりで代用

★長ネギの量が少なかったので万能ねぎで代用しました

★合鴨ロースはそれなりに味があるのでネギ塩だれの塩は少なめの方がいいです。

生の合鴨肉があれば間違いなくいいです。

今回は冷蔵庫の整理でパッと思い付きで作ったので分量はすべて適当ですｗ

外出自粛のこの時期にご家庭で絶品おつまみはいかがでしょうか。

ご一読ありがとうございました。

peace✌