食生活を変えて〜味覚や嗜好の変化

食生活の改善

グルテンフリー生活を始めて6年、さらにほぼカゼインフリーにして1年、味覚や嗜好の変化を時折感じるようになったので、書き留めておきます。

小麦のグルテンや乳製品に含まれるカゼインを意識する前は、和洋問わずスイーツが大好きで、毎日ではないけれど、結構な頻度でおやつを食べていた。ブランチにホットケーキやフレンチトーストなど甘いものだけですます時もあったし、特にマフィンなどの焼き菓子を手