シェア
アキラコットン
2021年2月19日 18:36
おそらく、日本人の方々に馴染まない中国料理を作ってみました。その名は…「酸辣粉（サンラーフン）」です！酸＝酸っぱい・辣＝辛い・粉＝春雨…です。その名の通り、この料理は一度酸っぱ味、辛味ともちもち食感を味わえる料理です。とりあえず、原材料を揃えましょう。春雨は、業務スーパーから購入できるさつまいも春雨を使用しました。このさつまいも春雨の原料はさつまいもでん粉であり、しかも通常の緑豆春雨よ
2021年2月18日 16:39
ラー油、作りました！正確に言うと、ラー油じゃないと思いますね。ラー油は液体しかないけど、今日作った「油泼辣子」は固体も混ざっていますから。さて、「油泼辣子」は何ですか？国：中国現地表記：油泼辣子（ヨーポーラーズ）（中国簡体字）概要：手作りラー油以上、「世界の料理レシピ」に掲載されている「油泼辣子」の紹介です。だがしかし、今日わたしが使ったレシピは「世界の料理レシピ」に載せている
