旬を楽しむ~ふき~
今年も庭の蕗を収穫し、料理する
春先にはふきのとうを天ぷらにしたり
蕗味噌にしたりと、季節の旬を味わう
蕗もだいぶ大きくなって来て
そろそろかなぁと、収穫
子供たちがまだ小さい頃は
その収穫や筋取りも手伝わせて
お弁当箱の歌の最後のところ
「筋のとお~ったふ~きっ」は
これの事だよ~なんて話ながら
自宅の庭で収穫出きて
経験出来るのは、貴重なことだよなぁなんて
うちの場合、筍も採れるしね(笑)
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