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ロシア料理など

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料理が好きなわけではなく、おいしいものを食べるのが好き。なかでも、夫の国のロシアの料理レシピや話を主に記載していきたいと思います。
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#ロシア料理

食い意地Days

食べるのが大好きです。 でかけた先で感心した食べ物は再現できそうなものはすぐ作ってみる。…

篠木マリ
2年前
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ピョートル大帝のステーキ

ロシア人と一緒になったとき、あれこれ頑張ってロシア料理用意しました。 当時はいまのように…

篠木マリ
2年前
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ロシアンお昼

きょうのお昼は数日前から漬け込んでた Мясо по-петровски (ミャサ・パ・ペト…

篠木マリ
3年前
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プリャジェニナいうロシア料理つくった

Twitterでフォローして興味のある記事があれば読んでいる「Russia Beyond」 にあがるロシア料…

篠木マリ
3年前
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ロシア料理あれこれ

寒さがだんだん深まり、ロシア料理が活躍する時期になりました。 暑い時期にいただく清涼なア…

篠木マリ
3年前
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シャリャーピンのステーキをつくった

今年おおいにはまったユーザーコミュニティのQ&Aサイト、Quora 歴史詳細、マンガから料理まで…

篠木マリ
3年前
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カリフラワーを好きになったわけ

長いこと、それはもう長いことカリフラワーがきらいでした。 わけはというと、子どもの頃超ド近眼だったわたくし ある日、人けのない台所に忍び寄ると 大きな鍋のなかに、たくさんの手羽元様トマト煮込み 食い意地小僧のわたしはこれを手羽元と思い込み 口いっぱいに盗み食いしたのですが、それはカリフラワーで 全然おいしくなかった。 勝手にだまされた気分になり、ながいことカリフラワーを恨んでいました。 そうしてもう何年も、何十年もカリフラワーを料理したこともなければ 食べたこともなかった

Хочу ХАРЧО(ハルチョ食べたい)

ロシア人である夫が せっせとロシア・旧ソ連の料理動画を見つけては送ってきます。 2,3週…

篠木マリ
3年前
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ロシア人だいすきのチェブレキをつくった

ロシア料理っつっても、多くはソ連時代のほかの国の料理です。 ボルシチ(ウクライナ)やら、…

篠木マリ
3年前
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ロシア料理:ピロシキとベリャシのちがい

この一か月というもの、ピロシキのような「ベリャシ」を繰り返しつくっており、もう3回つくっ…

篠木マリ
3年前
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ロシアの夏のスープ、オクロシカをつくった

金曜日にオクロシカをつくりました。 ロシアの夏のスープ、冷製スープで茹でたジャガイモ、ゆ…

篠木マリ
3年前
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イクラ・メンタイのサラダ

ロシア人の夫は、自分ではつくらんけど食べるのが大好きで 日々、たくさんの料理レシピ動画を…

篠木マリ
3年前
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今週の食い意地日記

ロシア料理の動画をいろいろ見てはピックアップして夫が送ってきます。 今週は、パンに乗せる…

篠木マリ
3年前
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いまさらレッツダンス

さいきん水金が在宅勤務だもんで、 自宅ちかくのカフェの軒先で昼間販売している無農薬野菜を昼休み時間に夫と買いにいくのがすっかり習慣 きょうはだいすきズッキーニなどのほか、「たけのこキャベツ」と呼ばれているという ちょっところっとして縦長のキャベツがあり こないだも買って炒め物にしたらおいしかったけれどそれを見て夫が 「ガルプツィにいいのではないか」という。 Голубцы(ガルプツィ)はロシアのロールキャベツ。 大きな特徴は、つなぎがお米というところかな。 もう何度も作っ