Хочу ХАРЧО（ハルチョ食べたい）
ロシア人である夫が
せっせとロシア・旧ソ連の料理動画を見つけては送ってきます。
２，３週間前にはグルジア料理、「ХАРЧО（ハルチョ）」のを送ってきて
それからの圧がかなりのもの。
けれどなにやかやで興がのらなかったのでスルーしていたけれど
ようやく重い腰を上げて
韓国料理用品店でスープ用牛骨、べつのお店で煮込み用牛スネ肉をネットで注文して
木曜夜から牛骨煮込んでだしをとり、金曜に前日から塩漬けにしていた牛スネほりこんで数時間煮たあとに米100gと塩ほりこんで、いっぽうで
