簡単　スギナ茶　春なら無尽蔵、原価０円！？

2020年10月4日 17:10

#野草を食べる #お茶 #shinmr #おうちでも簡単美味しい #スギナ #料理

ツクシは食べたことあっても、スギナはないのでは！？

ツクシをつみに原っぱや河川敷にいくと、スギナになっていてあら残念。。
なんてとき、実はお茶で飲めます、そのスギナ。

乾燥させて、切って、煮るだけ。誰でもできます。

作り方

スギナを根本から刈り、よく洗ってから水気を切る。
ザルなどで乾燥させる。

１.
２、３本をフライパンの上でざくざくと1〜2センチに切る。
キッチンバサミで切りました。
２.
フライパンを火にかけ、炒る。
弱火で炒れば緑に、強火で炒れば茶色に仕上がるので、お好みで。

工程1:

工程2:
中火で6分半でこんな感じ。

オンラインでも買えます。
オススメ理由
・国産/無農薬！

お茶は粉末にして飲むのもオススメ。
　・ゴミが少なくなって、エコ。
　・表面積が増えるのでお茶に抽出される成分もUP

手びきにこだわる方向け。結構スタイリッシュ。

手びきは結構疲れるので、やっぱり電動が良い！という方向け。

最後まで読んでいただき感謝です(ペコリ)
お手軽、簡単、野草茶は他にもいろいろあります。

20210524 工程写真追加
20201004　初版投稿

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