2020年6月の記事一覧
富山で注目の日本酒「林」を飲む
今夜は富山県朝日町・林酒造場の「林 純米吟醸 五百万石 火入れ」
黒部峡というお酒が基本ですが、この「林」という銘柄は、五百万石・山田錦・雄山錦・美山錦と米ごとに作られる純米吟醸酒。
まず生酒で一部販売し、それからしばし熟成。その上で、杜氏が納得したものでないと火入れで売らないとか。今のところ五百万石しか見てないので、きっと他のは出ないんだろうな。
さて、じっくり味わってみましょう。
米の旨み
今夜は富山県朝日町・林酒造場の「林 純米吟醸 五百万石 火入れ」
黒部峡というお酒が基本ですが、この「林」という銘柄は、五百万石・山田錦・雄山錦・美山錦と米ごとに作られる純米吟醸酒。
まず生酒で一部販売し、それからしばし熟成。その上で、杜氏が納得したものでないと火入れで売らないとか。今のところ五百万石しか見てないので、きっと他のは出ないんだろうな。
さて、じっくり味わってみましょう。
米の旨み
