厚木市の学校給食用タマネギの収穫・調整の様子

こんにちは！霜島農園のくにおです。

厚木市ではここ数日は雨が続いていて農家にとっては被害の出ているところもあるのではないでしょうか。

今回は、厚木市の学校給食用タマネギの収穫・調整の様子についてお話ししたいと思います。

梅雨前で天気が崩れやすく、前回の記事と同じく収穫のタイミングが難しかったです。

また、私たち霜島農園は機械による収穫、調整はなく人手のみの真心で提供しています！

雨が降る1時間前

タマネギ収穫の様子
梅雨前のこの時期は、天候が不安定で雨が降ったり晴れたりと予測が難しいです。

そんな中、タマネギの収穫のタイミングを見極めるのも一苦労。

しかし、私たちは今までの経験から最適なタイミングで収穫を行っています。

採れたての新タマネギ

調整作業
収穫したタマネギは、天日干しを行い、調整作業にかかります。
まずは葉、根の不要な部分をカット。天日干しを行いその後、サイズや形状に応じてコンテナごとに選別し、学校給食用に最適なものを厳選しています。
この調整作業も、私たちスタッフ一人ひとりの手作業で行われています。

たくさんのタマネギを調整

学校給食への提供
収穫・調整されたタマネギは、厚木市内の学校給食に提供されます。地産地消を大切にし、子供たちの健康を支えるために、安全で新鮮なタマネギをお届けすることに力を入れています。子供たちに美味しく食べてもらえること、健康をサポートすることが、私たちの何よりの喜びです。

優秀なスタッフの力
霜島農園のタマネギ収穫・調整は、全て手作業で行われています。
それだけに、優秀なスタッフの力が不可欠です。
彼らの農業に対する熱い思いと日々努力に感謝しつつ、これからも一緒に頑張っていきたいと思います。


最後に
今回は、厚木市の学校給食用タマネギの収穫・調整の様子をお伝えしました。
梅雨前の天候の変化にも負けず、子供たちに美味しいタマネギを提供するために、スタッフ一同努力を続けています。
これからも地元の食材を大切にし、地産地消の精神を貫き、厚木市の子供たちに安全で美味しい食材をお届けしていきます。

それでは、また次回のnoteでお会いしましょう！フォローやスキ評価もお忘れなく、よろしくお願いいたします！

霜島農園くにお