糖質と糖類って、同じもの…？
朝ごはんは食べましたか？
食べた人、ご飯でしたか？パンでしたか？朝ごはんに糖質を摂取したことに気づいていましたか？
糖質と正しく付き合う事は、長い人生を健康に過ごすために意外と大切なことです。糖質とは何なのか、知って得しましょう！
前提の話：食べるということ
（この項は、飛ばし読みしても大丈夫！）
目の前に昨日スーパーで買ったコロッケパンが…！ちょっとしなってるけどトースターで焼いてごらん、ほら生き返ってサクサクになったど。
食べます、食べてみてください。衣が唇にくっつくでしょ、粒状のコロッケの中にジャガイモの塊を感じますでしょ！！
食べ物を食べると、体内で消化・吸収・代謝が行われます。体内で化学反応が起こっている、という事です。細胞で作られた酵素（蛋白質）によって分解され、コロッケパンは、私たちの身体の一部になるのです。
体に取り入れた後、ただただじわ～っと溶けて体に浸透する、わけではありません。酵素が食べ物に働いて消化・吸収・代謝されるのです。
１糖質って？
糖質とは、食物繊維を除いた炭水化物のことです。胃で酵素により分解され小腸から吸収されて血管へ流れ、体のエネルギー源になります。
血管に糖質が流れると血糖値が上がります。
急激な血糖値の上昇は、血中に活性酸素（他の物質を酸化させるもの）を大量に発生させます。
私たちは呼吸によって大量の酸素を体内に取り入れていますが、そのうちの約2%が活性酸素になるといわれています。 活性酸素は殺菌力が強く、体内では細菌やウイルスを撃退する役目をしています。
活性酸素は血流を滞らせ、血管を破壊します。なので、いきなり大量の糖質を摂取することは、体にダメージを与えるという事を知っておきましょう。
２糖類って？
糖質は、体内でブドウ糖に分解されます。
ブドウ糖は、脳へのエネルギーとなります。不必要なものは肝臓へ貯蓄され、必要なときに産生されるようになっています。
３糖質を食べる
推奨されている一日の炭水化物摂取量は、一日のエネルギー送料の50~65%と言われている。成人女性の一日のエネルギー総量は1,400~2,000Kcalであり、炭水化物は一日700~1,000Kcalという事になる。
ちなみに、ＷＨＯは加工された糖類に関しては、一日のエネルギー総量の１０％までの摂取を推している。
糖質１ｇ＝４Ｋｃａｌ、蛋白質１ｇ＝４Ｋｃａｌ、脂質１ｇ＝９Ｋｃａｌとされている。この知識を活用すると、コンビニで買ったものも即座にカロリー計算することが出来る。
結論：糖質が糖類になる
炭水化物が糖質と食物繊維に分解出来、糖質は様々な糖類へと分解される、という事だったんですね。
因みに糖分は、甘いもの全般の事を指す言葉らしいです。
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