全てのワインを楽しむべきよ
昨年くらいからオレンジワインにハマっている。
これはワインなの?と驚くくらいこれまで飲んだワインと味が違った。
この最初の一杯からすっかりオレンジワインの虜だ。
オレンジワインは際立った個性を持っていてどんな料理と合わせたらいいのだろう、と迷う。
もう、単体で味わうより他ない孤高の存在に痺れる。
それでも先日、ペアリングの中にオレンジワインがあり二度見した。
果たして、どんな組み合わせになるのだろう?と胸を高鳴らせたのだけどそれはもう、完璧な調和だった。
なるほど、美味し