パーソナルなデータに基づいて, 好みの食が得られる時代に

「食の未来」をテーマに、トップランナーたちにインタビューする本企画の第２回目は、日本におけるAIブームの火付け役となった研究者、東京大学の松尾豊教授に語ってもらいました。ジャンルを問わず、食への愛情ものぞかせる松尾教授に聞きます。30年後の未来はどうなっていますか？

松尾豊（まつお　ゆたか）
香川生まれ。1997年東京大学工学部電子情報工学科卒業。2002年同大学院博士課程修了。工学博士。同年よ