秋のランチ　ムニエルと丸いバター

何を注文しても美味しい洋食屋さんが近所にあるので、そちらで秋のランチを食してきました。

お待たせしました、の声と共に登場したムニエルのビジュアルに思わず、おおーっと声を上げ、存在感ありありで鎮座するバターに目が釘付けになってしまいました。デカイ。そして丸い。

丸い形のバター。
昔の家庭科の教科書では「鮭のムニエル」は、ナイフとフォークで食べる洒落た食べ物のように紹介されていました。

その洒落感を強めていたのが、鮭の上に乗せられていた輪切りのレモンと、丸く成形されたバターの組み合わせだったような気がします。
レシピと写真のページは白黒だったかな。

洋食屋さんのは、すいぶんと豪華ですけどね。
ちょっとしたキッカケで、忘れていた色んな記憶が出てくるものなのだなあと、面白く思ったのでした。

ちゃっかり、かぼちゃのチーズケーキ✨
こちらも美味しゅうございました。