高橋真希さんのお店「Cafe & Dining jimbocho 」が癒し。神田カレーグランプリ優勝店！
こんにちは、大場エリカです。
神保町の人気店「Cafe & Dining jimbocho 」に起業仲間と行ってきました！
女性経営者の先輩とランチをご一緒させて頂き、大感謝です。
Cafe & Dining jimbochoは、サラダが食べ放題！
こちらのお店は、ハワイをテーマにした明るい雰囲気。
お洒落な女性で賑わっていました！1人でゆっくりランチされている方もいてアットホームな雰囲気。
なんといっても、サラダ食べ放題が激アツすぎます！！
トマトやワカメ(←特に嬉しい)。シャキシャキした玉ねぎとポテトサラダ。
そして選べるドレッシング✨
もう、これは嬉しすぎます！
300店舗のカレー激戦区を勝ち抜いた王者！
Cafe & Dining jimbochoは、2023年に神田カレーグランプリで優勝をされています。300店舗を超えるカレー店激戦区の神田で優勝！
そんなお店一押しのスパイスカレー、、お洒落ですね…！
オレンジ映えるなぁ。
私が頂いたのは、ポキ丼！ マグロうまいなぁ✨
ポキ丼は、アヒポキと言われており、ハワイ語で「アヒ＝まぐろ」、「ポキ＝は魚を小さく切る」という意味のハワイ郷土料理とのこと。
タレと野菜がいい感じに混ざりあってて、一気にペロリとなくなります。
0の時から共に創ってこられた、店長のShigeoさん
今回は、店長のShigeoさんからお手製のデザートまで頂き、感動しました。元々3つ星レストランのシェフをされていたShigeoさん。
お店の立ち上げから尽力されて、オーナーや周囲の方と絶大な信頼を培ってるそうです。実績も、何もない時から共に創れる人。だからこその信頼なんだなろうなと感じました。
有言実行の高橋真希さん
お店のオーナーの高橋真希さん。
お店の装飾を自らハワイで買い付けされたそうです。自分のお店の装飾を買いに行かれるの素敵ですね！
真希さんは、沢山の経験を通して多くの事業を0からつくられている方です。
詳しくは、こちら(高橋真希@高卒社長)をご覧下さい。
恋愛、人、キャリア、人生、、、沢山のことがつまっている素敵なnoteです✨
本当にかっこいいなと感動したのが、ご家族と仲間を有言実行で大切にされていること。
真希さんは、都内に3階建ての物件を建設されています。そしてなんとその家賃収入を母が受けとるようにされているそうです。
また、Cafe & Dining jimbochoでは、実の妹さん(美女)が働かれていて、休みの日は一緒にお茶されていたり。
誰よりも多くの経験され魅力溢れる、輝く生き方をされている真希さん。
私も誰かの心に火を灯すような生き方をします。
自分を燃やし続ける生き方をします✨
真希さん、Shigeoさん、Cafe & Dining jimbochoの皆さん、ありがとうございました！
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大場エリカ(EriGome)
株式会社さくら代表 「心と身体の健康」を軸に仕事をしています。
遅延型小麦アレルギー発症がきっかけで、グルテンフリー生活に。
子育て中/海・プチ筋トレ・サーフィン🏄 仲間と挑戦を！🌍
キャリア支援・cafe立ちあげ・グルテンフリーの米粉たこ焼き会開催。
熱いグルテンフリーな日々
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キャリア支援
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