【熊本名物】米粉のいきなり団子！By Vickyさん

こんにちは！EriGomeです。

私が密かに好きなお菓子。それは、熊本名物の「いきなり団子」

熊本出身の友人Yoちゃんからお土産で頂いて以来、いきなり団子の密かなファンになりました、、、(アレルギー発症前)

いきなり団子とは？
小麦粉のもちもちした生地の中に、さつまいもと粒あんを包んで蒸した、素朴でおいしい、熊本のお菓子です✨

でも米粉でできた、いきなり団子ってほとんど見かけません、、😢
いきなり団子を再び食べたい、、、
そんな嘆きを聞き、「Vicky」さんが米粉から作ってくださいました、、😭✨
優しい気持ちに、感動です！

熊本名物の「いきなり団子」米粉バージョン！！By Vickyさん

「Vicky」さんのエネルギーの源

Vickさんは、元々シンガーとして、音楽の世界で活躍されていました。海外にも行かれたそうです。そんなVickyさんのきっかけは、お子様の湿疹。食について猛勉強をはじめ、米粉パン＆Veganの代替レシピエキスパートとして活動始めるキッカケとなったそうです。

現在はお子様3人と暮らしながら、常に前をみてチャレンジを続けられている、とってもパワフルで素敵なVickyさん🌼
ありがとうございます！

【Vickyさん】
Haz.m（ハズム） 代表　『GF料理研究家•アレルギー代替レシピ開発』
HP：https://lit.link/vicky333#
インスタ：https://www.instagram.com/hazm.go55/　
Twitter：https://twitter.com/HazmGo55
全世界どこでも学べる『目から鱗なオンライン動画講座』をご提供されていますので、ぜひチェックしてみてください✨

※米粉のいきなり団子に関しては、一緒に開発してくださる方、探していますので、ぜひお声がけください！🐻

中はサツマイモで優しい味！

☆*:.。.:゜:.。.:゜:.。.:゜:.。.:゜:.。.:゜:.。.:゜:.。.:*☆
米粉とグルテンフリーに関する記事はこちらから
https://note.com/sea_blue/m/m987443f7b11c

☆*:.。.:゜:.。.:゜:.。.:゜:.。.:゜:.。.:゜:.。.:゜:.。.:*☆