冬瓜と山芋とトマトのスープ（疲れを癒す滋味あふれるやさしいスープ）

思えば、6月の最終週がいちばん暑かったように思う今年の夏（庭で温度を測ったら40.5度あった）、ゆえに今年は夏が長かったように思う。秋の風を感じるこの時、暑くて長い夏を乗り越えた身体を労りたくなる（とはいえ、秋の実りを前に身体を整えておきたいのが正直なところ！）。

今の時期おいしい冬瓜、定番のそぼろあん煮にするのが好きな食べ方ですが、スープにしても食べ応えあってやさしく染みる味わい。やさしい歯応えも好き。山芋の滋養も一緒にいただきましょう、山芋はすりおろすだけではなくゴロゴロ存在感残せば歯ごたえも楽しい、スープにもぴったりの素材ですよ。