【グルメ】「赤穂らーめん 麺坊」の塩ラーメン（兵庫県赤穂市）
昨日、赤穂城の記事をアップした。
赤穂城訪問の際、赤穂市でのご当地グルメを探したところ、塩ラーメンというご当地ラーメンの存在を知った。
赤穂といえば、塩の生産地として有名な場所だ。古代から塩の生産が行われており、良質だという評判で、江戸時代には、赤穂の塩の７割は江戸に送られていたという。現在でも、赤穂の塩はブランド塩としての地位を確立しており、赤穂の塩の生産量は、国内の約２割を占めているそうだ。
そこで、赤穂の塩を使った塩ラーメンを提供している「赤穂らーめん 麺坊」さんに行ってみた。
お店の場所は、JR播州赤穂駅のすぐそばの駅ビルの２階。
こちらが、メニュー。このほか、セットメニューや、季節限定の牡蠣ラーメンなどもあった。
ここは、もちろん、「赤穂塩らーめん」をオーダー。
わくわくしながら暫く待って、サーブされたのが、こちら。塩ラーメンだけあって、あっさりしたビジュアルだ。
麺は、細い。そして、スープの色は、ほぼ、無色透明だ。
レンゲでスープをすくって、いただいてみる。
鶏ガラと塩がメインの、あっさりした優しいお味。全く塩辛くなく、むしろほんのりとした甘さが口に広がる。
あっさりしたスープに、細麺がよく合う。そして、チャーシューではなくて、豚バラの薄切り肉が添えられているのも、全体として調和が取れている。
上品なお味なので、こってり系ラーメン好きの方には少し物足りないかもしれないが、女性にはぴったりのお味なのではないかと感じた。
美味しかった。ごちそうさまでした！
こちらのお店の公式サイトは、こちら。
こちらのお店の食べログのページは、こちら。
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