San Sebastian(サンセバスチャン）食の台所
11月14日より5日間、カンタブリア海に広がるバスク地方のサンセバスチャンに行ってきました✨
スペイン北東部に位置しており、年間を通して雨、が多い地方とのことで到着日も雨予報。
でも食事が美味しいところとして知られておりとてもとても楽しみにしながら出発しました。
今年は未だ、ロシアの上空が飛べず、遠回りの北極圏ルート。14時間超えの長～いフライトで先ずはフランスはパリへ。
乗り換え後は2時間弱のフライトでスペインのビルバオに到着。
サンセバスチャンに住んで20年になるガイドのジュンコさんのお迎え後1時間のドライブでようやく最終目的地に到着。
早々に一団は旧市街の市場へ繰り出し、街の台所事情を見たうえで早速バルへ潜入✨
旧市街には100軒以上もバルがあるそうで歩けばバルに当たります（笑）
市場前の気さくな店主がきりもりするバルにて先ずはピンチョスの代表格・ヒルダ（アンチョビとオリーブ、唐辛子）やバゲットにイワシの酢漬けの乗ったもの、タコやイカのフリッターやカニやマグロのほぐし肉をマヨネーズや特製のドレッシングで和えたものetc,,,,を頂きました！！
どれもこれも絶品です♬
目で楽しみ、香りで楽しみ、ドリンクと合わせて楽しみ、食して楽しみ、
ほんとーに食べることが楽しくて仕方ない！！気持ちになります。
バスク地方は雨の恩恵がたっぷりでスペインの代表的な内陸の乾いた大地とは大違い。色々な作物が豊富に育つそうです。
海バスク、山バスクからそれぞれ豊かな食材が採れます。
また、シードルやモストと呼ばれる飲み物もバルには欠かせないエッセンス。何よりチャコリと呼ばれる若飲みの白ワインはバルのピンチョス（小皿料理）との相性は抜群なのです♬
そんなサンセバスチャンはミシュランレストランの星の数も世界一、多い都市で知られております。（2位が京都、3位がフランスのリヨン）
３つ星レストランが3軒あります。
そのうちの1軒、Marthin Berasategui へ行ってきました。
全１６品、4時間超えの食事を楽しむ際にそれぞれのお皿に合わせてワインもペアリングしてくれます。
なんとも贅沢過ぎる優雅な時間を過ごすことができます！！
日頃忙しい毎日をお過ごしの方がおられましたら、是非、自分へのご褒美に
体験して頂きたくお勧め致します☆彡
ヨーロッパの西の果て、スペインは少々遠いですが、のんびり滞在するにはサンセバスチャンがとてもとてもお勧めです。
また、お泊りには5つ星ホテルMaria Cristina の滞在がよいですね。
100年以上の歴史ある建物を必要なところのみ快適にリノベーションされ、天井も高く、ロビーや客室、すべて解放感がありラグジュアリー感満載☆
何より『バスクいち朝食の美味しいホテル』になるそうです。
のんびり起きた朝、クロワッサンとハモンイベリコのシャンパンブレックファストは如何でしょうか。
とても贅沢な朝を満喫ができます～♬♬
さわかみツアーでは来年【3月１日出発の 中部ベトナムツアー】参加者募集中です！！最大１４名様で食事とホテルにこだわったツアー内容となっております。お問合せやご相談は遠慮なく、ご連絡くださいませ。
さわかみツアー｜SAWAKAMI TOUR
また、個人旅行のご相談も受け付けております。旅をこよなく愛し世界６０ヵ国以上、旅してきたスタッフがお客様のお問合せをお待ちしております♬
そろそろのんびりと休暇を過ごしい海外旅行へ出発しましょう☆彡
