麺場 浜虎(ラーメン)/横浜駅西口 25 佐藤雀@雀組ホエールズ 2024年6月28日 23:00 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14000361/ 雨の中、美味しいラーメンを求めて横浜駅西口 外に券売機があり、購入して待つタイプでした。11:30でも並ばずに入れました。雨だったからかな。 塩ねぎ鶏そばにパンチェッタ乗せをトッピング。浜虎といえば塩だそうです。店内は小ぎれいでちょっとオシャレなくらい。水じゃなくてジャスミンティーでした。 味変グッズもいろいろ 着丼!!ちなみに大盛も同一料金ということで…大盛です。表面がパンチェッタで包まれて中が良く分からないので パンチェッタを外してみたらネギがドドドドドーン!! 更にネギを掘ってみたら、鶏のチャーシューでしょうか?でかいのが待ちかまえていました。 麺は意外にも、平打ち中太。どこか佐野ラーメンを彷彿する歯ごたえ。僕は好きなタイプです。 で、鶏チャーシュー!!十分に美味い!!ガブリ ネギもいい感じのシャキシャキでいい仕事をしてくださる これね。パンチェッタ。「パンチェッタ」とは、イタリア語で「豚バラ肉(pancetta)」という意味で、その名の通り、塩漬けした豚のバラ肉をじっくりと熟成させた加工肉のこと。だそうです。で、これトッピングして良かったと心から思う一品 お待たせしました。味玉はこんな感じでバッチリ!! 上手く割れたのでアップも!! 美味しかったですー!!ゴージャスランチ!!雨の中、行って良かったと思えました。 #ラーメン #ランチ #横浜 #塩 #パンチェッタ #浜虎 25 よろしければサポートお願いします! いただいたサポートは劇団活動費などに使わせていただきます! サポート