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感謝祭
昨日はThanksgiving。
感謝祭でした。
翌日のBlack Fridayのセッティングの為に午前中は仕事。職場ではヘッダーの写真の感謝祭ランチが振る舞われました。
午後からは親戚の家のパーティーに行くので持参するアップルパイを前の日に焼いて、スイートポテトキャセロールは下準備をして焼くだけの状態にしておきました。
ペンシルバニアのダッチアップルパイ。クランブルがカリッとして甘いアップルパイです。焼いていると部屋中にシナモンの良い香りがして来ます。
仕事から帰って、直ぐにオーブンを温めてプリクックした「スウィートポテトキャセロール」を30分焼きます。(ナッツが1/3なのは足りなくなったのでは無く、ナッツ無し希望者用)
甘いデザートの様な味ですが、さつまいもはターキーのサイドディッシュの定番です。
焼き上がりと同時に保温バッグに入れて出発。無事に1:30pmに親戚宅に到着すると、
「ターキーを切ってるから40分くらい待ってね。」と義弟。
今回は写真の「Oster 燻製ロースターオーブン」で焼いたそうです。オーブンで焼くよりしっとりジューシーに仕上がります。
電動ノコギリ的なナイフで上手いこと切っていきます。さすが、毎年恒例なので手馴れていますね。
横では大きなボールに入った茹でたてのジャガイモをミキサーで一気に義妹がマッシュしています。
「ギューン!ガー!」
キッチン工事中の様な音。
「サラダも3種類作ったよー!」
冷蔵庫から出てくる、出てくる。
「2日間ずっと料理してた。」って、そうでしょうね。感謝しかないです🦃
このスクウォッシュのサラダは、
キヌアやケール、アーモンドも入っているから、スーパーサラダ?これだけで1日のビタミンが摂れそうです。
で、いよいよFeastが並べられ…
Lets dig in!!
ターキーがしっとり。クランベリーソースと合います。
ソーセージ入りのスタッフィング。
クリームソースで和えた、グリーンビーン・キャセロールに、少し甘めのコーン•キャセロール。
どれもそれぞれの家庭の味があります。
こうして無事に感謝祭を迎えられたことに感謝の1日でした。
🦃🦃🦃
感謝祭と言えば
大災難P.T.A.(1987)
PLANES, TRAINS & AUTOMOBILES
アイコニックなシーンが沢山ありますが、1番好きなのはこちらのシーン。この時期はTVで何回も放送されるアメリカ人は大好きな映画です。
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