酒粕感＆罪悪感なし！食物繊維マシマシ里芋クリームグラタン
（※2023/2/24更新）
実は酒粕があまり得意ではなかった私。でも、酒粕コスメWSを開催するために、酒粕ランチを研究しました。「酒粕入ってるよ」感を敢えてなくし、「おいしくなる」「健康になる」「酒粕の栄養成分を摂取する」ことを目的に作りました。
食物繊維マシマシ？酒粕には、米由来のレジスタントプロテイン、デンプン性の難消化成分、酵母由来のβグルカンなど、食物繊維や食物繊維と同じような働きをしてくれる成分がたくさん含まれています。
そして、里芋にも、ガラクタンやグルコマ
