今週のビターカレーは福岡です（9月18日～9月24日）

エイトモダンはタバコ喫煙オーケーな喫茶店だ。
入ったらもくもくゆらゆら、煙がゆれている。
数人のグループがたむろしてた。
エイトモダンは彼らの居場所だった。

カレーを食べるときのタバコほど情報がマスクされるものはないが、決してエイトモダンを否定したく無い。
もくもくを避けて座る。

メニュー。
カレーライスがない？
安心してください。
U・F・Oを頼めばわかります。

U・F・O（700円）

全日本人が好きなやつです。
白米に卵、その上にカレーとケチャップ。
たしかにUFO。
嬉しいサラダつきです。

このカレーの苦味とコク深さがすごいのなんの。
ビターなカレーと卵の敷物がまぁなんと合います。びっくりした。

こんなに王道で悪魔的なビジュアルなのに個性的で、エイトモダンのUFOを名指しできる味してる。

このメニューの誕生秘話をききたかったけど、マスターは寡黙にコーヒーカップを磨いているからやめとこ。

配分を間違えてカレーソースが足らなくなりそうになりながらも、トマトケチャップの力を借りなんとか挽回。
頭を使わせますね。

食後にコーヒーを飲む。癒し。
この体験は癖になりそう。

エイトモダンは、無休で朝11時から夜の11時まで営業。
UFOはもちろん営業時間内ならいつでも食べられる。
1日の半分働くなんて自分にはできないけど、
マスターにとっての休日は店を営業することなのかもしれない。

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エイトモダン
住所：福岡県久留米市六ツ門町10-43（西鉄久留米駅より徒歩6分）
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休