研究その他で遅くなり、所謂「ミッドナイト・パスタ」を作った。以前イタリア人上司から聞いたフレーズだが、本当にそんなフレーズがあるのか、明日イタリア人同僚に確かめてみよう。スパゲティ・ジェノベーゼ、我ながら美味しくできた。本当のアルデンテはパッケージに書かれている時間マイナス１分！