「誰でもできる！おうちチーズの楽しみ方レッスン」～新緑の季節・カマンベールを爽やかに盛り付けてみましょう
こんにちは。
おうちチーズアドバイザーJunko（笹井純子）です。
さて、今日は久しぶりのオンラインセミナーのご案内です。「おうちチーズアドバイザー」としてのセミナーは今回が初めて。そして、noteからお申し込みをしていただくというのも初めての試みです。
これまでも様々なセミナーを開催してきましたが、今回はどなたでも気軽にご参加いただけるこんな内容となっています。
GW中のワインのお供にささっとチーズを盛り付けられるようにしてみませんか？皆様のご参加お待ちしています！
こんなあなたにぴったりのセミナーです！
こんな風に思ったことはありませんか？
「おうち時間を少しアップグレードして楽しみたい！」
「ちょっとした工夫で、週末のひと時を特別な時間にしてみたい。」
「お家でワインを飲む時に、おしゃれにチーズと合わせたい。」
「気分の上がるチーズの盛り付けが、簡単にできたらいいな。」
「難しいことはわからないけれど、チーズを楽しんでみたい。」
そんなあなたにぴったりのチーズセミナーです！！
おうちでチーズを楽しむ為の「知識」や「技術（カット、盛り付け等）」を、どなたでもわかりやすくご紹介いたします。
いつものスーパーで購入できるチーズを、ちょっとおしゃれにしておうち時間をより楽しんでみませんか？
日時
5/2（月）5/6（金）5/7（土）
※いずれも14:00～15:30。
※その他希望日時あればご相談ください。
★この記事の最後にお申込みページのリンクがあります（4/28追加）。
所要時間
約90分
参加費
2000円(オンライン)
参加人数
1〜5名様
テーマ
誰でもできる！おうちチーズの楽しみ方レッスン
新緑の季節・カマンベールを爽やかに盛り付けてみましょう
内容
◎導入・自己紹介
◎カマンベールについて
今回は「カマンベール」がテーマです。
誰もが名前は知っているチーズですが、一口にカマンベールと言っても、実はある理由で大きさや味わいも色々あるのです。その秘密や選び方を画像を共有しながらご紹介します。
◎デモンストレーション（カット、保存、盛り付け）
スーパーで入手できるカマンベールを使って、カットの方法や盛り付けのデモンストレーションをします。
当日チーズをご用意できる方は一緒にチャレンジしてみましょう。新緑の季節に合わせて、爽やかな「白×グリーン」をテーマにチーズプラトーを作成します。
当日できない方も大丈夫！セミナーの録画動画はアンケートにご記入いただいた後プレゼントさせていただきますので、お好きな時に復習をしながら作っていただけます。どうぞご安心くださいね。
◎乾杯～相性の良い食材・飲み物について
後半は各自ご用意いただいたお好きなワイン（もしくはノンアルでもOK）で乾杯！ゆっくりとくつろぎながら、相性のよい副食材や飲みもの、またアレンジ料理についてお話します。
◎質疑応答、感想
お気軽に質問などしてください。感想などもいただけたら嬉しいです。終了後にアンケートをお願いします。アンケートにご記入いただいた方にはセミナーの録画動画をプレゼントさせていただきます。
注意事項
・ご質問、ご感想など、双方向のコミュニケーションをとりながら進めていきます。ZoomのビデオはONの状態でご参加ください。
・乾杯の飲み物は何でもＯＫです。ワインなら白ワイン、スパークリングワインがおすすめです。もしくはリンゴジュースやティーなど、お好きなノンアルコールをご用意ください。くつろいだ雰囲気で後半は進めてまいります。「チーズのある時間」を一緒に楽しみましょう。
・当日、講師と一緒にチーズのカットやチーズの盛り付けを体験したい方は以下のもの（★）をご準備ください。「好きな時に作りたい」という方もどうぞご安心ください。録画動画はお渡しするので、何度も復習していただけます。当日は皆さんの実習の様子もぜひ参考にしてくださいね。
★準備物（実習をする方のみ）
・カマンベールチーズ（スーパーで手に入るもの。デモでは輸入品の125ｇのものを使用します。可能であれば今回は同様の大きさがおすすめですが、なければ国産の100ｇのものでＯＫ。)
・フルーツ（緑色のブドウ、リンゴ等）
・ハーブ（ミント、ローズマリーなど）
※白×グリーンのイメージで盛り付けてみましょう
・クラッカーもしくはハード系のパン
（ナッツやドライフルーツ入り等おすすめ。スライスしたもの）
・ナイフ
（果物ナイフ、包丁など。ある方はオメガナイフ、クロタンナイフなど）
・ナイフをふくための濡れ布巾もしくはキッチンペーパー
・台布巾
・まな板（小さいもので大丈夫です）
・スレートプレート丸型20㎝ ←黒い石でできたお皿
（ダイソーで入手できます）
・エプロン
・手指消毒用アルコール
お申込み方法
明日からnote の有料記事で各回セミナーのzoomリンクを販売します（※）
ご希望の日時の記事をご購入くださいませ。
皆様とチーズを囲んで楽しいひとときを過ごせることを楽しみにしています！どうぞよろしくお願いいたします。
※4/28追加です。以下の記事よりお申込みができます。
ご希望のお日にちのものをお選びください。
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