朝ご飯・カレーライス
カレーライス
日本にいるときはそれほど好きじゃなかったのに、食べれなくなると恋しくなるもの(>_<)ヽ
というわけで初挑戦のカレー
ちょっと薄味でした
何度も温めて水分とばせばトロトロになるかなという算段
カレーうどんも試したいな～
①鍋に水と人参、ジャガイモ（根菜類）を入れて沸騰させた
②沸騰したら更に15分待った←ジャガイモが柔らかくなるまで。
灰汁を取る。肉類を入れる。（蜂蜜を入れるならこのタイミング）
③カレーのルウを割り入れて、よくかき混ぜて溶かした。
④味見して、濃度、味を調整。水分がかなりとんだので、出し汁を少し入れた。
完成！！
本当は最初は玉ねぎやその他具材を油で炒めるんだけど、今回玉葱がなかったのでパス！
人参やジャガイモは小さく切って加熱漏れ回避！
こっちのジャガイモは全然煮崩れしなくてビックリこの記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？