pizzaの種類

ピザの種類が多すぎて、いつも注文までに時間がかかる。

☆マルゲリータ(Margherita)

ナポリpizzaの代表

トマトソースの上に、モッツァレラチーズとバジルの葉を乗せたもの。

☆マリナーラ(Marinara)

トマトソースの一種でピザ、パスタ、ラビオリなどに使用される。

マリナーラは（伊）船乗りを意味する形容詞。

ナポリの船乗りがよく食べていたことに由来。

基本は、トマト、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、オレガノ、バジル。

肉類を使用しないため、あっさりしている。

お店により、オリーブ、アンチョビ、ケッパーなどが加えられることもある。

☆マルゲリータ•アッラ　コッカ(alla coque)

マルゲリータに半熟卵を乗せたもの。

半熟卵（uovo alla coque）アッラ　コッカ

卵　(uovo)  

ゆで卵　(uovo sodo) 

☆マリナーラ　アル　フィレット(al filetto)

マリナーラにプチトマトを乗せたもの。

トマト　(pomodoro)ポモドーロ

プチトマト　(pomodorini)ポモドリーニ

トマトは、むかーし観賞用でポム•ド•オロ(黄金の林檎)→ポモドーロになったそう。