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お菓子な日々

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2023年5月の記事一覧

シフォンケーキと卵の憂鬱

シフォンケーキと卵の憂鬱

卵が高い。

スーパーに行く度に、卵の値段をチェックしてしまう。よせばいいのに。
ああ、つい一年前までは100円ぐらいで買えたのに。
仕方ないと思いつつも、損した気持ちになるのは私だけだろうか。

卵は優秀だ。
とろとろの温泉卵に、ふわふわのオムレツ。
卵のない炒飯なんて考えられないし、
卵かけご飯を考えた人は天才だと思う。

ケーキ作りにも卵は欠かせない。
ほとんどの焼き菓子は、卵がなければ始ま

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