フォローしませんか？
シェア
sanae-yamada
2021年12月27日 11:59
マレー語名 Bunga terang バタフライピー、蝶豆の花とっても綺麗なブルーの豆の花です。食用に使われます。青い食べ物って、あまり無いと思いますが、マレーシアで有名なのが、クランタン州のナシクラブ(nasi kerabu)。最初見た時はインクで炊いたのかと思いました(笑)カラフルなマレーシアの伝統お菓子、ニョニャクエ(nyonya kuih)でもこの青い色が使われています。
2021年10月22日 09:35
マレー語名 Daun Kariマレーハーブの水彩スケッチ。もうすでに30種類ほどできているのですが、うちにもある大切なハーブ、カレーリーフをまだ描いていないことに気づきました。カレーリーフはその名の通り、カレーの香りがする葉っぱで、マレー料理のカレーに、最初に他のスパイスと一緒に炒めて香りを出します。ミカン科の植物だそうです。そういえば時々アゲハチョウの幼虫が葉っぱを食べています。
