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週末社会人向け有機農学校スモールファーマーズカレッジ

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本
京都府伏見にある週末社会人向け有機農学校スモールファーマーズカレッジや京都大学院農学研究科での学びを共有させていただきます。
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ぞの先生の食育ノート

#有機野菜

ぞの先生の食育ノート

ぞの先生の食育ノート

社会人向け週末有機農業学校「スモールファーマーズ」に取材を受けました❗️

社会人向け週末有機農業学校「スモールファーマーズ」に取材を受けました❗️

今回は、京都にある週末社会人農学校を紹介させていただきます。私も大阪在住時代に2年間お世話になりました！

🥦”やさしさマルシェ”🥕の野菜生産者
外薗さん(19期生)を紹介させていただきます。

愛知県で生まれ育った外薗さん。

大学卒業後に自然豊かな地方の街に赴任し、教育、人材育成の仕事をされていました。

高畠町のこだわりの有機農法で生産された、農作物を中心に食べるように心がけられたことで

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ぞの先生の食育ノート

ぞの先生の食育ノート

種と畑の偉大なちから

種と畑の偉大なちから

「あ〜！！！」

「間違えて、わき芽を摘んだつもりが、親芽を積んでしまった。。。」

もう強い芽は生えてこないかも。

落胆をしていたら、畑の先生が教えてくれました。

「大丈夫です。わき芽がまた生えてきます。親が摘まれて、子が生存本能をかけて繁殖して、強く生きようとします。その芽を中心に育てていけば、立派な実がなります」

「え！？そうなんですか？」

「はい。ただし、親芽も子芽も摘んでしまった

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