納豆の食べ方を広げる～小松菜の納豆和え～

皆さん納豆ってどうやって食べてますか？
おそらく「ごはんにかけて食べる」方がほとんどだと思います。
今回は納豆の食べ方の幅を広げるべく、「小松菜の納豆和え」を提案します☆彡

材料と作り方

＜材料＞3人分
・小松菜　　1束
・人参　　　1/2本
・納豆　　　1パック
・めんつゆ　大さじ1
・かつお節　5g

＜作り方＞
①小松菜は3cm幅に切る
②人参は3cm幅の短冊切りにする
③鍋にお湯を沸かし、人参を投入
④その2～3分くらい後に小松菜を投入
⑤2～3分茹でる
⑥ざるにあげて流水で冷まし絞る
⑦納豆と納豆のタレ、めんつゆ、かつお節と合わせて完成

エピソード

納豆和えを知ったのは以前保育園で働いていた時です。
私は今まで食べ慣れていなかったせいか、納豆をあまり好んで食べないのですが、これは野菜と一緒に摂れるしにおいも少ないので好きです♪
保育園の子どもたちにも人気で、野菜嫌いでもこれなら食べるという魔法のメニューです。
※ちなみに保育園では野菜をもっと小さく切り、納豆もひきわりを使用していました。

ポイント

・小松菜はほうれん草や豆苗に代えても◎
　その際は茹で時間を調節しましょう。
・かつお節は海苔に代えてみたり、ごまを追加してもおいしいです◎
・めんつゆ無ければしょうゆで大丈夫です◎