だいすきな缶づめ・乾物Vol.1 切干大根

煮物を食べるとほっとします。

肉じゃがやすき煮、ポトフやロールキャベツなど、メインを張れるおかずも好きですが、副菜として小鉢で添える煮物がたまりません。

副菜の煮物は、確実に身体を整える一品だと思います。

副菜を作る時に重宝なのが乾物と缶づめです。
日持ちするし価格も安定しているので、ローリングストックとして常備して、もう一品欲しい時に作ることができます。
特によく使う乾物は、切干大根とヒジ