#大関
【2021/03/18版】 最新SAKEトピック!
昨日は春の陽気。各地でソメイヨシノの開花の便りが聞こえてきました。
東京都千代田区では3/23が満開になると予測されています。
待ち遠しかった桜の開花。花が開けば咲き誇るまであっという間ですね。
今週末は近くの公園で花見で一杯を嗜むのも悪くないですね。
それでは本日のニュースです。
道南３５年ぶり酒蔵「箱館醸蔵」が協定締結
道南では約３５年ぶりに日本酒造りを始めた七飯町の酒蔵「箱館醸蔵」が、
【2021/02/21版】 最新SAKEトピック!
昨日は、三寒四温の「温」の日でした。
暖かな日差しとやわらかな空気が春の訪れを感じさせます。
外の公園で読書をしても心地のいいシーズンが近づいていますね。
もちろんお酒片手に、ですが。
それでは本日ニュースです。
獺祭が−30℃で「凍眠」 純米大吟醸45 急速冷凍酒
獺祭が、株式会社テクニカンの「凍眠」技術を用い、フレッシュな味わいをより長期間楽しめる「獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽 急速
【Pick Up!! 最新SAKEトピック! 2021/01/19版】
昨日も酒屋巡りをしました。場所は戸越。
花巴(奈良)、志太泉(静岡)、千代緑(秋田)という日本酒マニアが喜びそうなラインナップ。特に「千代緑」は、私自身も初めて見る銘柄です。
酒屋の店主と話すと、「最近日本酒を『ワインっぽくて美味しい』と評する人がいるが、ワインにも日本酒にも失礼だよね」と言っていたのが印象的でした。私も同意です。
まだまだ、世の中には酒蔵だけではなく様々な酒屋がありますね。
【Pick Up!! 最新SAKEトピック! 2021/01/08版】
いよいよ一都三県に緊急事態宣言が発令されましたね。飲食店は8時までの時短営業となります。
とにかく、こんなときは飲んで応援です。
家飲みを充実させるための様々なオンラインイベントが開催されていますので、チェックしてみてください。
それでは今日の日本酒ニュースです。
進化する家飲み。地域に根ざす究極の日本酒ペアリング「産直シリーズ」
日本酒応援団株式会社は、その土地ならではの希少食材と日本酒をペ