【日本酒紹介#028】山形県は出羽桜酒造「出羽桜 桜花吟醸酒 生酒」。避けていたわけではないが今まで飲む機会が無かった[吟醸酒のパイオニア]。生酒は珍しいなと思い購入。精米50％で透明感、スルスル感が秀逸。香りもあるけど食事を邪魔するほどではない。アル添だろうが旨い酒は旨いのだ。