フィナンシェの大事なことまとめ

フィナンシェを作るときに大事なことのまとめ。これでフィナンシェはぐっと美味しくなります。

・焦がしバターの沈殿物は取り除かない
・塩を少し入れる
・アーモンドパウダーの量はケチらない
・ヘーゼルナッツパウダーを少し入れる
・乳化はしっかりする