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サカキシンイチロウのおいしい手帖

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おいしいお店。おいしい料理。 愛着があってずっとこのままでいてほしいなぁ…、と心から思える宝物みたいなお店や料理を紹介します。
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2019年4月の記事一覧

煉瓦亭。紳士淑女の物語

銀座の煉瓦亭。 連休前に食べておきたいものがあり、開店前に到着しちゃう。入り口の前でちょっと待ちます。 入り口脇の窓にゴールデンウィークの営業予定の貼り紙がある。 人が集まる銀座の街です。 ほぼ通常営業というのに頭が下がる。 それにしてもこの10連休は一体だれのためにあるんだろう…、ってしみじみ思う。 その貼り紙の下に今年のカレンダーが貼られてて、挿絵が「白いばら」。 去年の1月で90年近い歴史を閉じたグランドキャバレー。 全国各地出身のホステスがお国言葉で接客するのが売り

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美松はなれでおむすびという完全料理を堪能す…。