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2020年5月の記事一覧
子どもが夢中で食べるごはん ー味つけ・調味料編
食材選びと同様に大事なのが、調味料。
離乳食の時は、
基本的に食材そのままでしたが、
離乳食中期頃から、本枯れ節の鰹節や青のりを調味料代わりに
使うようになりました。
そして、現在幼児食で使っている調味料は、
主に
１・塩
２・醤油
３・味噌
４・てんさい糖・きび糖・蜂蜜
５・酢
６・オリーブオイル・米油（調理の際に。）
です。
時折、みりん・日本酒なども使いますが、
大体は1～４を使って調理
子どもが夢中で食べるごはん。ー食材について バランス編。
子どもが夢中で食べるごはんのメソッド。
まずは、食材について。
‟何を食べさせるか”は、最も大事なことですよね。
１・バランス
２・食材選び
３・調味料
について、書いていきますが、今回は１のバランスを。
離乳食や幼児食の本などに書いている食事バランスガイド
がもとになっていますが、
いつも頭の中では、5種類を意識しています。
■１・炭水化物
■２・たんぱく質
■３・野菜
■４
子どもが夢中で食べるごはん。の作り方メソッドまとめます。
娘が今月4歳になりました。
生後半年から離乳食をはじめて、
現在は一日3食。
おやつも含め、ざっと計算すると約2700食
作ってきました。
お店や友人宅、だったり、
はじめのうちは1日1回とかだったので、
”だいたい”ではありますが。w
「育児」と辞書で調べると
たった数行で終わりますが、
実際は、出産から今この瞬間までで
一冊の辞書が出来るほど、
やることが山のようにある中で、
全部を