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パン屋のコラム

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アメリカの田舎町で繰り広げられる、小さなパン屋さんのお話
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#チーズパン

チージュ姉妹がやってきた

チージュ姉妹がやってきた

先週は爽やかな風が吹くマーケット日和
以前にご紹介した、とってもキュートな姉妹が久々にパン屋にやって来たんです。
彼女たちの妹ちゃんも一緒に♪
この姉妹、チーズパンが大好きなの♡
(以前の記事はこちら)

姉妹がパタパタと走って来て
姉「チーズの!」
妹「チージュ」
私「あ♡」

そこへお母さんが登場
母「チーズのやつある?」
姉「チーズのやつ」
妹「チージュ」
私「あるよ、今日は沢山焼いたから」

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チーズパンの悲劇

チーズパンの悲劇

年末年始のファーマーズマーケットは、悪天候と休暇が重なって出店者もお客さんも少なく、沢山のパンが残りました。
1年を通したマーケットの流れをみて、2年目からはそのデータをもとに、お休みや作るパンの量を決めようと、今は出来るだけ休まずにパンの販売を続けています。

先週は通常の2/3までパンの量を減らしてみたところ、大方のパンが売れたのでホッとしていました。そこへ何時もチーズパンを買ってくれる女性の

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