ダイソーのスキレットでまんまるカステラを作るYouTube動画！
https://youtu.be/Gzi3ck8fbDE
お家でかんたんにおやつが作れるのでありがたい動画です。
料理人歴が長いのですが、カステラを作ったことがなかったので大変勉強になりました。
↓YouTubeの説明欄より引用させて頂いております。
【材料】ダイソー スキレット(S)2台分
・卵 3個
・牛乳 100cc
・薄力粉 30g
・ベーキングパウダー 3g
・グラニュー糖 40g
スキレット用
・溶かしバター 10g
・薄力粉 適量
【作り方】
①スキレットに溶かしバターを塗り、薄力粉をふるいながら全体にかける
②卵を卵黄と卵白に分ける
③卵黄に牛乳を入れて混ぜる
④卵液に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる
⑤卵白にグラニュー糖を3回に分けて混ぜいれ、柔らかい角が立つまで泡立てる
※あまり泡立て過ぎると生地が割れてしまうので注意
⑥生地に泡立てたメレンゲを2～3回に分けて切るよう混ぜる
⑦スキレットに流し入れ180℃に余熱したオーブンで18～20分焼く
※途中表面が割れそうになったらアルミホイルをかぶせる
動画元
まんまるkitchen
https://www.youtube.com/channel/UCZVR9ScO4GPcjndZ6YgzSUw
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