【雑談&ごはん日記】ししゃもと海苔の春巻き。
こんばんは。結婚して8年。今が一番自炊をがんばっているような気がする青柳です。
といってもお惣菜やCook Doに頼る日もありますが……。
(ピーマン→万願寺とうがらしで代用)
平凡な毎日ですがnoteにあれこれ記録するのが楽しくて。やらかしたり遊んだりしているのにもかかわらず読んでくださる皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます🙇
突然ですが……皆さまは何のお魚が好きですか？
わたしはアジが好きです。干物もフライも塩焼きもどれも美味しいですよね。
夫の趣味が海釣りなのですが、釣りに行くときにはわたしもついて行きほぼ放置のサビキ釣りをしています😅
釣りも楽しいですが波の音を聴きながらぼんやりと過ごす時間が好きで。心が和みます。(夏は暑いですが)
初めて釣ったのはサッパでした。サバ、イワシ、ソウダガツオ、コノシロ、クロダイ、カサゴ。夫のおかげで色々な種類の魚を知ることが出来ました。
どんな魚でも釣れると嬉しくなりますがアジが釣れると思わずやったーと叫んでしまいます。笑
晩ごはんはアジフライだ！と帰りの車内ではうきうき。逆に釣果がいまいちだとどっと疲れてほぼ無言になります。(😑←多分こんな顔してる)
最近は行っていませんが落ち着いたらまた行きたいな。
アジの次に好きなのがししゃもなのですが、わたしのなかでししゃもは朝ごはんのイメージがありまして……。
今まで晩ごはんに食べてこなかったんですよね。ししゃも食べたいなぁと思っていたらまいのおやつさんがこんなことをつぶやいていました。
大人も子どもも好きな味！
— まいのおやつ (@mainooyatsu) August 17, 2023
ししゃもと海苔の春巻き🐟
サラダ油にごま油を少し加えて揚げ焼きにするのがおいしさの秘訣✨ pic.twitter.com/3WUtjxVnJ2
ししゃもと海苔の春巻き……ですと？これなら晩ごはんのおかずになりそうだし美味しそう～。
早速、つくってみました。
春巻きの皮で海苔とししゃもを巻き、サラダ油にごま油を少し加えて揚げ焼きにすれば完成です。
中弱火でじっくり片面4～5分ずつ、時々スプーンで油をかけたりしながら焼きました。
パリパリサクサク香ばしくておつまみにもなりそう。美味しくてぱくぱく食べてしまいました。
余っていた冷しゃぶ用のごまだれを少しつけてみたらこれも美味しかったです。
さすがまいのおやつさん✨ししゃもの春巻き、はまりそうです☺️
いただいたサポートはクリエイターとしての活動費に使わせていただきます。