滋味
時折、工夫茶を飲みに行く。
好きな茶葉を選んで淹れ方を説明してもらう。このとき捨てたお湯がどこかに流れていくトポポポ、という音が風流でとても好きだ。
説明してもらった手順に沿って自分で淹れるのも好きだ。少しずつ違っているのが面白い。まるみのあるつるりとした掌サイズの茶器もお気に入りだ。
私の行きつけのお店はお茶請けにドライフルーツ等を出してくれるのだが、これがまたしみじみと美味しい。お茶の渋みや苦みを緩和して滋味がじんわりと浸みていく。私のお気に入りはレーズンと胡桃だ。季節ごとに内容は若干異なるが6種から3種選べるので複数人で訪れてシェアするのも楽しい。
ゆっくり手間をかけてお茶を淹れて飲む時間はおだやかで、豊かだなと思う。いつか自宅に茶器を揃えてみたいなぁ。鮮やかな模様の器も多くあるので眼にもうつくしいだろうな。
了
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