「羽根つき餃子にチャレンジ」（小さくても変化を求めてみよう）

皆さん、おはようございます。
ryukoです。

この前、餃子を作りました。
旦那ちゃんは市販のものを食べません。
（基本的にですが…）

なので餃子も手作りです。
本音を言えば少しめんどくさい…。（笑）

でも「春巻きor餃子」
と言われたら…餃子を選択したと
いうわけです。

　　　　　…チャレンジしてみるか…

　　　　　いつもは白菜を使って作る。
　　　　　でも、キャベツを貰ったし
　　　　　今日はキャベツ主役で…。

　　　ニラもないがニンニク多めにするか！
　　　　　我が家は合いびき肉を使用。
　　　　　ちょっとラードを足すのさ。

　　　ついでに言えば、スピード派の私は
　　　　　羽付き餃子を作らない。
　　　　　子どもたちが小さかった頃
　　　すぐ食べさせる方が優先だったから…。

　　　　　　　　　んー。
　　　　今は、旦那ちゃんと二人か…。

　　　　「ねえ、羽根つき…好き？」
　　　　「…うーん、なくてもいい」

　　　　うん、お前もスピード派か！
　　　　　　　　　(*‘ω‘ *)

　　でも一度、頭の中をよぎったからには…
　　　　ちょっとやってみたい好奇心。

　　　　私も羽にこだわったことないし
　　　　素朴な手作り餃子が好きだし…

　　　　　ちょっとだけ2人のryukoが
　　　　　頭の中で相談している。

　　　　　　　　　…よし！
　　　　　「失敗しても…食ってくれ！」

　　　　　　羽チャレンジ決定。

　　　　　　「えー、ヤダあ…」

　　　　　　　　じゃない！
　　　　　だって～やってみたいのよ…。
　　　　　　ただそれだけ。(*‘ω‘ *)

　　　　やり方は、ある程度知ってる。
　　　　小麦粉を水で溶けばいいんだろ？
　　　　水分飛ぶまで焼けばいいんだろ？
　　　　　　　　くらい…。（笑）

　　　　　分量？そりゃあ、もちろん
　　　　　　　「目分量」よ。
　　何となく割合の比率が頭で想像出来たら
　　　　　　それでいいんだ。

　　　　　　少し焼き目を付けて
　　　　小麦粉水を入れて蒸し焼き。
　　　　　　水分が飛んで来たら
　　　　（ここがちょっと辛抱どころ）

　　　ふたを取って火力を少し上げて
　　　　　ごま油を回しかけて
　　　　パリッと…をイメージさ。

　　　　ありゃ…やれば出来るじゃん！
　　　　　　　はい、完成。
　　　　　が、トップ画像…(*‘ω‘ *)

　　　　　　それっぽくない？
　　　　　　　羽あるよね？

　　　　味は…ニラのないニンニク餃子。
　　　　だが、まあ、いつも通りだな。

　　　　　　二皿分焼いたが…
　　　旦那ちゃんが3/4は食べてくれた。

　　　　　成功してよかったあ。
　　　　　(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

　　というのも…
　　今年は新しいことに
　　「チャレンジの年」にしたいと
　　過ごしてきた半年なんです。

　　日々、緊張で倒れそうなほど
　　勇気と無謀とも思える行動を
　　取りつつ…（笑）

　　だけど、チャレンジって
　　大きな事だけではなく
　　小さい事にも目を向ける…。

　　って、してなかったなあって
　　思ったことがきっかけでした。

　　視点を変えると
　　普段何気ない生活の中でも
　　ちょっとした変化を求めることは
　　可能ですよね。

　　知らない間に行動パターンが
　　同じになっていないか…
　　振り返ってみるのもいいかもです。

　　新しい発見は小さい出来事から
　　見つけていくと…。
　　ストレスも小さいし失敗も笑い飛ばせます。
　　(/・ω・)/

　　たまたま、うまくいった
　「羽付き餃子」
　　失敗してもリメイクすればいっか
　　くらいで取り組みました。

　　こういうことからでも
　　「自分の可能性」の幅を増やせますよね。
　　( *´艸｀)

　　P.S
　　　今度は春巻きのチーズ入り…なんて
　　　やってみようかしら？

　　　夕べは雨が降って少し小寒い気がしました。
　　　皆さんも体調には気を付けてくださいね。