【味は『しめじ』美味しくてヘルシーですね！】

【味は『しめじ』
美味しくてヘルシーですね！】

おはようございます！
香り「松茸」
味、「しめじ」
聞いたコトがあると思います！

じつは
「しめじ」の栽培は
意外に最近なのですよ。

昭和45年に
大手酒造メーカーが成功して

昭和48年には
下伊那郡上郷町の
農業協同組合との
契約が成立してからです！

それ以降の「えのき」の
栽培から代変わりが始まって
昭和53年には
長野県全域で栽培が
行われるようになりました。

技術指導や生産は
長野県経済連が主導して
独占栽培により
生産は拡大しました！喜

栽培方法は
主にビン容器を使用した
施設空調型で専用品種も
開発されています。

特許契約の期限切れ後は
他の機関も積極的に品種開発して
収量の高い品種が産まれました！

現在では
長野県だけでなく
大手企業も参入しています。

販売価格は平成元年が
ピークでしたが低下しましたよ。

今は「しめじ」の栽培は
新規参入は困難ですが
規模拡大が進むことが期待されて
量産化も進むようですよ！

便利で簡単なあつかいの上
“美味しく”て“ヘルシー”ですね。
なんと
僕と「同じ歳」の食材です笑

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ご利用をお待ちしております！

サブスクチケットご使用条件
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利用時間/13:30~15:30
ご購入者様以外のご利用はできません。
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詳細については
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購入時には
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どうぞよろしくお願い致します！

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毎日読み流していただいて
お料理や生活のヒントに
していただければうれしいです！

コツコツと投稿を
させていただきますね。

今日もニコニコ笑顔いっぱいの
楽しい一日になさってください！

最後まで読んで頂き
ありがとうございました。

ニコニコキッチンさんさん

山本龍
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【店舗情報】
岡山県岡山市北区本町6-36第一セントラルビルB1F

TEL086-231-9988

営業時間
ランチ　　11:30-15:00  
ディナー　17:00-22:00
オーダーストップ  21:00

席数　30席
テーブル４席　２卓
　　　　２席　８卓
カウンター　２席
予備席あります。

※ご宴会、パーティー、
打ち上げ、食事会や
貸切などお問合せください。

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経営理念『全』
当店(さんさん)は、
真の手作り洋食(美味しい料理と適切なサービス)を提供してお客様に楽しんで頂く事を目的とし
ます。
社員(スタッフ) 一同は、 共にまっとうで健全なお店を目指します。“地域を豊に”することで
貢献してお店を認識して頂き成長させると同時に“社員に幸福”をもたらすことを誓います。

『ビジョン』
お店に携わるスタッフをはじめ業者さん、ご来店いただくお客様との相互の摩擦のない信頼関係
が構築された。社会に価値提供ができる。あたたかな雰囲気の店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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