【山のフカヒレ！天然モノのムキタケ】

【山のフカヒレ！
天然モノのムキタケ】


おはようございます。
今日は第二弾で続編ですよ～！
天然木の子をもらちゃいました(喜


○さんいつも
ありがとうございます。感謝


旨旨ありがたく
いただきましたよ(笑


「美味しいモノ」が大好きで
「料理」も大好きな

そして
「健康」と「美容」も考える
あなたにお届けしています！

「ムキタケ」は、
山のフカヒレと言われる木の子で
ツウの間で人気があって
とっても美味しいですよ！


しかし一般には
広く出回ることはないために
見たことがない
食べたことがない
という人もいると思います。


ムキタケは
扇形のカサが3～15cm程度で、
薄い黄褐色をしています。


密生した毛が表面にあって
湯剥きをした方が良いです。


内側はゼラチン層で食べると
フカヒレのような
やわらかな食感があります！


生育するのは
広葉樹の枯れた幹や倒木で
10月中旬から初冬が旬です。


口の中でほどける感じが
ホタテに似ていますよ。


香りは少ないので
クセがなくすんなりと
他の食材に合わせやすいですね！


今回は「ペペロン風パスタ」と
「とん汁」に使わせて頂きました(旨


僕も「木の子ツウ」に
一歩近づきましたね。


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毎日読み流していただいて
お料理や生活のヒントに
していただければうれしいです！

コツコツと投稿を
させていただきますね。

今日もニコニコ笑顔いっぱいの
楽しい一日になさってください！

最後まで読んで頂き
ありがとうございました。

ニコニコキッチンさんさん

山本龍
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【店舗情報】
岡山県岡山市北区本町6-36第一セントラルビルB1F

TEL086-231-9988

営業時間
ランチ　　11:30-15:00  
ディナー　17:00-22:00
オーダーストップ  21:00

席数　30席
テーブル４席　２卓
　　　　２席　８卓
カウンター　２席
予備席あります。

※ご宴会、パーティー、
打ち上げ、食事会や
貸切などお問合せください。

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経営理念『全』
当店(さんさん)は、
真の手作り洋食(美味しい料理と適切なサービス)を提供してお客様に楽しんで頂く事を目的とし
ます。
社員(スタッフ) 一同は、 共にまっとうで健全なお店を目指します。“地域を豊に”することで
貢献してお店を認識して頂き成長させると同時に“社員に幸福”をもたらすことを誓います。

『ビジョン』
お店に携わるスタッフをはじめ業者さん、ご来店いただくお客様との相互の摩擦のない信頼関係
が構築された。社会に価値提供ができる。あたたかな雰囲気の店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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